Marrons Glacés

Uniamo l’innovazione culinaria all’audacia personale
per realizzare marroni unici al mondo

Marrons Glacés

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Il procedimento totalmente artigianale vede i marroni di primissima qualità prima lessati poi sottoposti a canditura, un lungo processo che consiste nella loro immersione in acqua zuccherata per giorni, infornati e ricoperti di cioccolato.

Nato nel 1600 nella prestigiosa Galerie de Glaces di Versailles, il Marron Glacé è un dolce fine e ricercato che esige l’utilizzo di materie prime di alta qualità e l’abilità di un maestro pasticcere. I Marrons Glacés vengono prodotti giornalmente e possono essere gustati sia in pezzi che interi, semplici o ricoperti al cioccolato.

Ricercate per il loro delicato sapore, la Cioccolateria Giuliani produce anche le violette cristallizzate che,
con la loro brillantezza, vengono usate per decorare marrons glacés, cioccolatini e torte.

Ottime anche da sole, le violette cristallizzate si esaltano accompagnate da un liquore o da una coppa
di champagne.